廣州市白云區(qū)五芳齋粽子批發(fā)廠家 五芳齋粽子禮盒價(jià)格（可聯(lián)系客服索要相關(guān)資料及價(jià)格表）

　　粽子以其產(chǎn)品特性被稱為“東方快餐”，是營養(yǎng)豐富、美味便捷的方便食品。大米和多種葷素餡料的組合，使它富含蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素。明代李時(shí)珍的《本草綱目》就有箬葉藥用價(jià)值的記載?，F(xiàn)代研究表明，箬葉不僅富含多種維生素以及鈉、鈣、鎂、磷、硒、鐵等，而且從箬葉中提煉出來的黃酮是良藥。因此，粽子既可以作為營養(yǎng)美味的正餐享用，又可以作為方便快捷的點(diǎn)心充饑。

　　五芳齋在粽子的包裹扎線工藝上仍然保留傳統(tǒng)手工技藝，按照初步造型、加部分料米、加餡、加料米、稱量、定型、裹扎的程序進(jìn)行裹粽操作，要求料米分兩次投放，投放量正確，內(nèi)餡投放位置取中間，造型規(guī)范，四角端正，兩端大小均勻，扎線按標(biāo)準(zhǔn)裹繞，松緊適當(dāng)，成形的粽子無破損。

　　1946年，江蘇南通人倪錦財(cái)以跑船為生，落腳漢口，就在一家大戲院旁租了一間30平方米的小房子，開了一家小吃店，取名“上海五芳齋”?？紤]起步較晚，資本較少，倪錦財(cái)為了打開局面，就將江南寧波的特色小吃湯圓作為該店的經(jīng)營品種。武漢人的口味雜，包容性強(qiáng)，寧波湯圓他們也喜愛，那油香四溢，糯而不粘，甜爽適宜的口感，逐步受到武漢人的歡迎。不僅如此，該店還將單一的黑芝麻蓉加豬油、白糖、桂花做的甜芯發(fā)展到咸甜俱佳達(dá)幾十種風(fēng)味，成為武漢的特色名優(yōu)小吃。

　　粽這食品很早就流傳開來了，西晉新平太守周處所寫的《風(fēng)士記》，則明確提到了“角黍”一詞：“仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德。”北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時(shí)候在北方稱“角黍”。據(jù)考證，粽早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來JIBAI祖先和神靈；到了晉代，粽子成為端午節(jié)的節(jié)慶食物。

　　“五芳齋”意為“五谷芳馨”，五芳齋粽子得以馳名天下，源自于美味與綠色健康并重的理念，源自于對(duì)傳統(tǒng)文化的無比尊重，以及對(duì)粽子的品質(zhì)近乎苛刻的要求。傳統(tǒng)的，就是現(xiàn)代的；有著百年歷史的嘉興“五芳齋”敢于打出的招牌，那是悠遠(yuǎn)的歷史文化所賦予的雄厚底氣。

　　1997年，嘉興南湖民俗文化節(jié)上，舉辦了別開生面的裹粽子狀元賽，狀元、榜眼、探花三頂桂冠又穩(wěn)穩(wěn)地落到了五芳齋人的頭上。1998年農(nóng)歷端午節(jié)前，上海老城隍廟舉辦裹粽子擂臺(tái)賽，上海、嘉興、湖州等地6家有名粽子企業(yè)派出選手參賽，五芳齋奪得團(tuán)體第1名。1999年端午期間，五芳齋的裹粽狀元、探花應(yīng)邀飛赴新加坡，作裹粽絕技絕活表演。兩位高手爐火純青的裹粽絕技，通過媒體的傳播報(bào)道，讓當(dāng)?shù)鼐用裨隗@嘆之余，領(lǐng)略到了五芳齋天下第1粽的風(fēng)采。