云南麗江地區(qū)五芳齋粽子廠家總代理湖南張家界市五芳齋粽子廠家總代理（可聯(lián)系客服索要相關(guān)資料及價格表）

　　糯米具有很好的粘性，煮熟后，可使粽子也具有粘性，而且糯米還比較香甜，具有嚼勁。在做粽子之前要先選擇質(zhì)量較好的糯米，其中圓粒糯米會比長形的糯米更具有粘性和糯性。除了白糯米，我們還可以選擇天然染色的五色米泡制方法同白色糯米一樣，要泡一夜為好。其中，黑色糯米，是用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風(fēng)干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把葉渣撈出濾凈，即取得黑染料液。黑染料汁要放入鍋中用文火煮至五六十攝氏度，再把糯米浸入其中即可得到黑色糯米。

　　粽葉（箬葉、蘆葦葉）含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有回歸大自然的感覺。它不僅能用于包粽子，還用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用于編制斗笠、工藝品等。粽葉，天然生長、天然防腐、無毒害、無污染、年年可采、季季可收，做為食品包裝，具備無污染和使用的“一次性”。因此，被當今營養(yǎng)學(xué)家稱之為“天然綠色食品”。

　　粽葉分多種，在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箬葉；以及種類繁多的其它粽葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。蘆葦葉（蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水里。莖中空，可造紙、編席等。根莖可入藥），一般生長在水里；箬葉屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭，因其果實極似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，終年常綠，葉形優(yōu)美，生長健壯，是理想的室內(nèi)綠化植物；

　　特別是在今年，五芳齋還推出了適合時尚、青春一族的產(chǎn)品，比如沒有葉子的粽子——“五芳齋粽米團”，再也不用為雙手沾滿油膩煩惱。只需輕輕撕開“粽米團”的漂亮包裝袋，用微波加熱1分鐘即可食用，真是無“葉”主義更時尚;再如“五芳齋養(yǎng)生粽”，五芳齋以“養(yǎng)生”為概念，充分考慮現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)健康膳食“低脂肪、低鹽、低糖、高蛋白質(zhì)”的特性，研發(fā)人員用心開發(fā)了一系列養(yǎng)生粽——紫糯原香粽、豌豆山藥粽、桂圓紅棗粽等。通過各種滿足消費需求的產(chǎn)品創(chuàng)新，不僅滿足了差異化消費群，更具有了獨特的市場競爭力。

　　蜜棗粽子是一道美食，主要由糯米、金絲蜜棗、新鮮葦葉制作而成，一切取自自然，從源頭上保證粽子質(zhì)量。其次，加工流程，做到“半兩糯米一顆棗、三片粽葉兩股繩”。從粽葉的長短、棗子的大小，到糯米浸泡的時間、米和棗搭配比例，每一個環(huán)節(jié)，精益求精、用心求完美。再次，煮粽子更考驗功力。多一分鐘米軟，少一分鐘味淡。

　　五芳齋粽子品種多達百余種，年產(chǎn)量達到3億只。五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已形成以粽子為主導(dǎo)，集中式點心、鹵味制品、蛋制品等為一體的系列產(chǎn)品群。另外，五芳齋月餅、湯圓、八寶飯、咸蛋、鹵制品等五十多種系列食品均深受市場歡迎。其實，依托于五芳齋集團強大的實業(yè)基礎(chǔ)，五芳齋電子商務(wù)從誕生之初就“站在巨人的肩膀上”。