四川涼山州五芳齋粽子廠家總代理云南文山壯族苗族自治州五芳齋粽子廠家總代理(可聯(lián)系客服索要相關(guān)資料及價格表)
五芳齋電子商務(wù)每年以翻三倍、四倍的銷售額往上漲,但還是無可避免地遭遇到傳統(tǒng)企業(yè)做電商的硬傷。五芳齋電子商務(wù)遭遇的第1個難題是樹立品牌形象。當(dāng)2009年五芳齋剛?cè)胱√詫毶坛菚r候,就發(fā)現(xiàn)有不少人在網(wǎng)上較低的價格出售五芳齋粽子,混亂的價格體系影響了五芳齋淘寶旗艦店的運(yùn)行,進(jìn)而引來消費(fèi)者的強(qiáng)烈不滿,嚴(yán)重影響到品牌的聲譽(yù)。
作為一家年銷售額30多億元、年含稅凈收入20多億元的多元化集團(tuán),五芳齋的業(yè)務(wù)復(fù)雜度超過許多人的想象。從產(chǎn)品來看,粽子只是其一,五芳齋的食品板塊還包括月餅、湯團(tuán)、咸蛋、鹵味、糕點(diǎn)、堅果等,2017年僅月餅的銷售額就超過了1.5億元;2009年,“打造中式快餐連鎖的有名品牌”成為五芳齋的兩大品牌戰(zhàn)略之一,目前已在全國開出400多家連鎖餐飲門店——五芳齋回味餐廳,提供面、飯等多款簡餐;2016年,連通線上線下的新業(yè)務(wù)“挑拾”社區(qū)生鮮店誕生,主打米、肉、蔬菜等各類生鮮。
燒肉粽具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細(xì)作等特點(diǎn)。后者從1940年開始經(jīng)營,肉粽生意興隆,許多食客寧愿多跑路,也要光顧“好清香”。有些華僑和港客,吃過或者聽說“好清香”的肉粽,就用“紅漆籃”裝著,坐飛機(jī)帶到海外去,讓海外的親友共嘗唐山家鄉(xiāng)的佳點(diǎn)。肉粽味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,富有引人品嘗的吸引力。肉粽要趁熱吃,否則味道大減,因此稱燒肉粽,名符其實(shí)。多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料,包好后的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋烹燒,吃時配上沙茶醬、蒜蓉、紅辣醬、調(diào)味醬油、芫荽等,真是美味可口。
集團(tuán)米業(yè)事業(yè)部與集團(tuán)下屬黑龍江五芳齋米業(yè)公司、黑龍江寶清縣五芳齋米業(yè)公司、黑龍江方正縣五芳齋米業(yè)公司(籌)、安徽五芳齋米業(yè)公司構(gòu)成大米產(chǎn)業(yè)鏈,通過在東北建立五芳齋憂質(zhì)稻米基地形成產(chǎn)、加、銷一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,向市場供應(yīng)中高檔品牌大米,并為集團(tuán)食品產(chǎn)業(yè)各子公司提供憂質(zhì)大米原料。嘉興五芳齋肉類食品公司、江西五芳齋農(nóng)業(yè)發(fā)展公司通過建立無公害商品豬基地和五芳齋有機(jī)箬葉基地為五芳齋食品生產(chǎn)提供憂質(zhì)豬肉和箬葉原料。
糯米又叫江米,中國糯米之鄉(xiāng)即位于四川省達(dá)州市。為HEBENKE植物稻(糯稻)的去殼種仁。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種,也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻谷制成,米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。
蜜棗粽子是一道美食,主要由糯米、金絲蜜棗、新鮮葦葉制作而成,一切取自自然,從源頭上保證粽子質(zhì)量。其次,加工流程,做到“半兩糯米一顆棗、三片粽葉兩股繩”。從粽葉的長短、棗子的大小,到糯米浸泡的時間、米和棗搭配比例,每一個環(huán)節(jié),精益求精、用心求完美。再次,煮粽子更考驗(yàn)功力。多一分鐘米軟,少一分鐘味淡。